Hạt điều làm kem thuần chay tuyệt vời

Bạn có nghĩ rằng đi ăn chay có nghĩa là bạn phải từ bỏ tất cả các món ăn và món tráng miệng yêu thích của bạn?

 Nghĩ lại đi bạn nhé! Hàm lượng chất béo phong phú của hạt điều (chủ yếu là chất béo có lợi cho tim!) Làm cho chúng trở thành một sự thay thế hoàn hảo cho kem nặng. Để chứng kiến ​​sự biến đổi gần như kỳ diệu này cho chính mình, hãy ngâm một cốc hạt điều thô trong ½ cốc nước qua đêm; sau đó, trộn hỗn hợp trong một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi mịn hoàn toàn, thêm nước lạnh để đạt được độ đặc mong muốn. Bạn sẽ ngạc nhiên về kết quả phong phú và kem như thế nào, và nó gần như không thể phân biệt được với kem sữa, nhưng với một phần chất béo và calo.

Kem điều có thể được thêm vào một loạt các món ăn ngọt hoặc mặn như là một thay thế thuần chay lành mạnh cho kem whipping nặng. Làm ngọt kem hạt điều với 2 muỗng đường và thưởng thức nó trên một bát dâu tây tươi. Ngoài ra, thay thế kem hạt điều không đường trong công thức alfredo yêu thích của bạn để cắt giảm lượng calo và chất béo mà không làm mất đi hương vị phong phú.