Hạt điều nhiễm dầu là hạt khi ăn hạt chúng ta có cảm thấy bị tê lưỡi. Đây là loại Hạt Kém Chất Lượng, ăn có hại cần bị loại bỏ.

Hạt Điều nguồn gốc Việt Nam được nhân xét là NGON hơn so với hạt nước ngoài. Hạt Điều Bình Phước được đánh giá là loại hạt điều ngon bật nhất trên thế giới vì hạt sau khi rang: giòn, hương thơm đặc trưng hòa với vị béo ngậy, dễ bóc vỏ lụa.

Hạt Điều càng to, càng nguyên vẹn thì chứng tỏ cây điều đó được chăm sóc tốt nên dưỡng chất của chúng là nhiều hơn so với hạt nhỏ. Tại VN hạt W240 là hạt có kích thước TO nhất.